Neben den Nährstoffen enthalten die eßbaren Pflanzen bioaktive Substanzen, die wegen ihrer erstaunlichen gesundheitsfördernden Wirkungen zunehmend im Blickpunkt des ernährungs-wissenschaftlichen Interesses stehen.
Diese Substanzen tragen in Deutschland die Sammelbezeichnung SPS - Sekundäre Pflanzen-Stoffe -, in der englisch/amerikanischen Literatur werden sie meist als "Phyto-nutrients" beschrieben. Die Pflanzen produzieren SPS als Schutz gegen Schädlinge und Krankheiten, als Wachstumsregulatoren und als Farben. Diese Bioaktiven SPS erfüllen nach den neuesten Forschungen wertvolle Schutzfunktionen im Organismus, vor allem durch ihre antioxidativen, immunstärkenden, tumorhemmenden und antimikrobiellen Eigenschaften. Die in der Tagesdosis enthaltenen SPS entsprechen der Menge, wie sie zusammen in nicht weniger als 4 Pfund frischem Broccoli, Äpfeln, Rosenkohl, Orangen, Karotten, Spinat, Kartoffeln und Alfalfa-Sprossen vorkommen.
Das vollwertige Nährstoffkonzentrat beinhaltet u. a.